油炸物，不管做成街頭小吃，還是高級餐廳的藝術品，都有著迷人風情。食材一扔進油鍋，就走上不...

油炸物，不管做成街頭小吃，還是高級餐廳的藝術品，都有著迷人風情。食材一扔進油鍋，就走上不歸路，成品是乾柴或生熟剛好，靠一次定輸贏，是最刺激的烹調技法。每次到訪不同的天婦羅店，都以為覓到最愛。這次去東京的一星米其林“天婦羅 元吉”，又找到真愛。

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